Für Banana

Lange nicht gesehen und doch wieder erkannt...

Urlaub... Arbeit... und andere Dinge haben mich in den letzten Tagen oder ähhh Wochen immer wieder davon abgehalten weiter zu schreiben...

Heute erstmal was kleines... einige Urlaubsschüsse folgen dann mal in den nächsten Tagen und hoffentlich auch wieder kreative Motzbeiträge :-)

Heute aber mal ein kleiner Beitrag für meine Lieblingskollegin aus Havana... Frau Banana. Frau Banana ist ein kleines esswütiges herzallerliebstes Frauchen mit der ich täglich zusammen arbeiten darf. Da sie nunmal gerne isst und demnach auch ständig darüber spricht bleiben ausgetauschte Kochanekdoten nicht aus. Und da sie immer Hunger kriegt wenn ich erzähle was wir so kochen gibts heute mal ein Rezept für sie.

Es wird serviert: Hähnchenschenkel an Tomate Basilikum

Wir brauchen: Tomaten 500 g / Basilikum / Olivenöl / Hähnchenschenkel / Gewürze nach Geschmack

Erstmal werden die Tomaten geviertelt... ich nehme immer Cocktailtomaten. Die dann ab in einen Bräter. Basilikum zupfen, waschen und zu den Tomaten... Olivenöl drüber





Die Schenkel bestreich ich mit etwas Ölivenöl. Salzen und Pfeffern. Bei mir kommt dann süßer Curry und Paprikagewürz drauf.





Die Hähnchenteile dann zu den Tomaten und dem Basilikum und fertig.


Das alles für eine gute Stunde in den Backofen.
Wir essen dazu am liebsten Bandnudeln.

Wie du siehst, Frau Banana, alles kinderleicht und doch soooooo lecker...

LiLa